Bio-Käppelibeef

Mit dem Kauf eines Jungrind-Mischpaketes unterstützen Sie den bewussten Fleischkonsum und kommen in den Genuss einer abwechslungsreichen Vielfalt beim täglichen Kochen.

Das Käppelibeef-Mischpaket entspricht erstklassiger Bio-Qualität und überzeugt durch seinen einzigartigen Geschmack und seine zarte Beschaffenheit. Die Fleischstücke werden vom Metzger fachgerecht portioniert, vakuumverpackt und beschriftet. Tiefgekühlt bei -18°C beträgt die Haltbarkeit mindestens 1 Jahr.

Unsere hochwertigen Jungrind-Mischpakete enthalten folgende Fleischstücke:
 

  • Geschnetzeltes

  • Hackfleisch

  • Ragout

  • Braten

  • Siedfleisch (alternativ Hackfleisch)

  • Haxen (alternativ Hackfleisch)

  • Saftplätzli

  • Minutenplätzli

  • Huftsteak

  • Hohrückensteak

  • Entrecôte oder Filet

Nächster Liefertermin

Mitte Dezember 2022

Diese Portion entspricht 10kg

Diese Portion entspricht 10kg

Den voraussichtlich nächsten Schlachttermin können Sie jederzeit auf unserer Webseite verfolgen. Gerne berücksichtigen wir Ihre Bestellung nach Eingangsdatum. Den genauen Abholtermin bei uns auf dem Hof bestätigen wir Ihnen gerne per Mail oder per SMS ein paar Tage im Voraus.


Tipps für das richtige Auftauen:

Tiefgekühltes Fleisch sollte - wenn immer möglich - nur langsam und schonend aufgetaut werden. Am besten über Nacht im Kühlschrank. Wenn es einmal doch schneller gehen sollte empfehlen wir das Auftauen des ganzen Vakuumpäcklis im kalten Wasser. Achtung: Durch zu schnelles Auftauen (z.B. in der Mikrowelle) kann das Fleisch mehr Saft verlieren und dadurch trocken werden.